Il plumcake zucca e cacao: unesplosione di sapori e salute Il plumcake zucca e cacao è un dolce perfetto per coccolarsi durante le fredde giornate autunnali. Questa delizia unisce il dolce sapore della zucca con lintenso aroma del cacao, creando un connubio perfetto di sapori che conquisterà il palato di tutti. Ma non è solo il gusto a rendere speciale questo plumcake. La zucca è un ingrediente molto salutare, ricco di vitamine e antiossidanti. È anche una buona fonte di fibre, che aiutano a mantenere il sistema digestivo sano e regolare. Inoltre, la zucca contiene betacarotene, un antiossidante che viene convertito in vitamina A nel corpo e che contribuisce a mantenere sana la pelle e la vista. Il cacao, invece, è noto per i suoi benefici per la salute. È ricco di flavonoidi, un tipo di antiossidante che aiuta a combattere linfiammazione e a ridurre il rischio di malattie cardiache. Inoltre, il cacao contiene teobromina, una sostanza che può contribuire a migliorare lumore e a ridurre lo stress. La combinazione di questi ingredienti rende il plumcake zucca e cacao non solo delizioso, ma anche unottima scelta per una colazione o una merenda sana e gustosa. Inoltre, è unalternativa perfetta per chi è alla ricerca di dolci senza zucchero raffinato, in quanto può essere preparato utilizzando dolcificanti naturali come lo sciroppo dacero o il miele. Ecco una semplice ricetta per preparare il plumcake zucca e cacao: Ingredienti: - 200g di zucca sbucciata e tagliata a cubetti - 200g di farina di grano saraceno - 50g di cacao amaro in polvere - 100g di dolcificante naturale (ad esempio sciroppo dacero o miele) - 2 uova - 100ml di latte vegetale (ad esempio latte di mandorle o di soia) - 1 cucchiaino di lievito per dolci - 1 cucchiaino di cannella in polvere - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - 1 pizzico di sale Procedimento: 1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da plumcake rivestendola con carta da forno. 2. In una pentola, cuoci la zucca a vapore fino a quando sarà morbida. Scolala e schiacciala con una forchetta fino ad ottenere una purea. 3. In una ciotola, setaccia la farina di grano saraceno, il cacao in polvere e il lievito. Aggiungi la cannella e il sale e mescola bene. 4. In unaltra ciotola, sbatti le uova con il dolcificante naturale fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la purea di zucca, il latte vegetale e lestratto di vaniglia e mescola bene. 5. Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo. 6. Versa limpasto nella teglia da plumcake e livellalo con una spatola. 7. Inforna il plumcake per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito. 8. Lascia raffreddare il plumcake nella teglia per qualche minuto, poi trasferiscilo su una gratella per farlo raffreddare completamente. Una volta freddo, il plumcake zucca e cacao è pronto per essere gustato. Puoi accompagnar

Plumcake con zucca e cacao bicolore - Pelle di Pollo. Ingredienti 150 g Zucca (già pulita) 150 g Farina 00 50 g Fecola di patate 2 Uova 115 g Zucchero 70 g Olio di semi 1 cucchiaio Cacao amaro in polvere 1 cucchiaino Essenza di vaniglia (a piacere) 8 g Lievito in polvere per dolci Preparazione Tagliate la polpa di zucca (già privata dei semi e della buccia) a piccoli cubetti. plumcake zucca e cacao